Onze maandsuggesties

VOOR

  • Kwartel - Op hooi gerookte kwartelfilets - gemarineerde komkommer - kwartelei
    19
  • Ensis & Infauna - Scheermesjes - kokkels - fregula - beurre blanc - radijs
    21
  • Waldorfsalade ‘Frans & Yvonne’ - Waldorfsalade - beulingkroketje - beuling - duo van ganzenlever  appel
    VG 23 / HG 27

HOOFD

  • Hertenkalf ‘Grand Veneur’ - Filet van hertenkalf - grand veneursaus - crème van knolselder - witloof - beignet van appel - hazelnootkroketjes
    35
  • Kabeljauw - rivierkreeft - grijze garnalen - Brandade van kabeljauw & rivierkreeftjes - gemarineerde grijze garnalen - Hollandaise
    31
  • Hazenpeper - Stoofpotje van haas - spruitjes - girollen - krokines met veenbes
    32

NA

  • Tarte Tatin - Warm appeltaartje - vanille-ijs- gezouten karamel
    13
  • Crocq ‘Amisu’ - Mascarpone - chocolade spongecake - crémeux van caramel - krokantje van amandel
    14
ADRES

Ferdinand Maesstraat 54-58
2550 Waarloos (maps)

CONTACT
OPENINGSUREN
  • DI - VR 12 - 15 | 18 - 00
  • ZAT 18 - 00
  • ZON 12 - 00
  • MA gesloten
SOCIALE MEDIA
© Copyright Frans & Yvonne. Website Summits