
We focussen op een culinaire beleving, met fijne gerechten en kraakverse ingredienten
Frans & Yvonne brengt een Belgische keuken die klassieke smaken met eigentijdse invloeden combineert. Je kan hier terecht voor een heerlijke lunch, gezellig diner en alles ertussen. Op de menukaart vind je zowel klassiekers uit ‘De keuken van Yvonne’ als gastronomische pareltjes met vlees, vis en schaaldiergerechten en heerlijke desserten.
We zijn gelegen in het centrum van Waarloos, een landelijke gemeente tussen Antwerpen en Mechelen.
Onze Josper
Een gesloten houtskooloven ontworpen in Barcelona (Spanje), en een elegante combinatie tussen grill, oven en barbecue. Vooral: de smaak en het aroma zijn beter dan op een doorsnee grill. Vlammen komen er niet aan te pas, waardoor de ingrediënten nooit uitdrogen, noch aanbranden. Door de combinatie oven-grill, worden vlees, vis of groenten tegelijkertijd zowel dichtgeschroeid, gerookt als geroosterd. De door ons geselecteerde houtskolen geven de gerechten hun unieke smaak.
Het verhaal
Drie panden werden één, maar eigenaars Jef en Didier besloten de vijf verschillende kamers te behouden – wat zorgt voor een unieke setting en een warm en huiselijk gevoel. Elke kamer kreeg een thema en kleurcode.
Onze overheerlijke gerechten
Geconfijte zalm
Venkelsalade - tzatziki - ponzu
€ 22
Trio van ganzenlever ‘van koud naar warm’
confijt van groene tomaat - crumble van pecannoten
€ 27
Mergpijp uit onze ‘Josper’
gremolata - toast
€ 16
Kalfszwezeriken
Kalfszwezeriken
morieljesaus - geconfijte tomaat
morieljesaus - geconfijte tomaat
€ 26,50
Zeetong 'Ostendaise'
Zeetong 'Ostendaise'
mousseline - preistoemp - geconfijte tomaat
mousseline - preistoemp - geconfijte tomaat
€ 34
Gegratineerd stoofpotje van Noordzeevis
Gegratineerd stoofpotje van Noordzeevis
aardappelpuree
aardappelpuree
€ 28,50
Argentijnse zesrib
Argentijnse zesrib
saus, groentjes & aardappelgerecht naar keuze
saus, groentjes & aardappelgerecht naar keuze
€ 38
Spare ribs à la plancha
Spare ribs à la plancha
gelakt met Tennessee BBQ saus, gemarineerde koolsla - aardappel in de schil
gelakt met Tennessee BBQ saus, gemarineerde koolsla - aardappel in de schil