Paasbrunch 2023 met een knipoog naar de glorietijden van Frans & Yvonne’
Verkrijgbaar op zondag 9 april 2023 van 10:00 tot 15:00
Brunch
⁃ glaasje bubbels ‘naar believen’ uit onze ‘bubbelbar’
⁃ Vers sinaas- pompelmoessap
⁃ Verse thee of à la minute gemalen koffie
⁃ Granola (pecan & almonds)
⁃ Yoghurt
⁃ Roerei ‘romig & zacht’
⁃ Knapperig ontbijtspek – kruidige worstjes
⁃ Door ons geselecteerde kazen – mangochutney & vijgenconfituur
⁃ Kalfsrol met saus
⁃ à la minute gesneden beenham
⁃ Kaassalade van het huis
⁃ Prepare van de chef
⁃ Paté van het huis
⁃ Bouillisalade
⁃ Visserssalade
⁃ Assortiment pistolets, croissants & koffiekoeken van onze lokale warme bakker
⁃ Ontbijtkoek ‘parelkandij’ – met verse boter uit Isigny Sainte-Mère
⁃ Huisgemaakte confituurs, choco, chutney’s, …
⁃ Velouté van asperges – mimosa van ei
⁃ Warm gerookte zalm – tzatziki – komkommer
⁃ Tomaat – garnaal
⁃ Vitello tonato – mizuna – zongedroogde tomaat – crumble van zwarte olijven
⁃ Huisbereide pastrami – tomatensalsa – bruschetta ‘s
⁃ Ragout van Simmental rund
⁃ Lamscurry
⁃ Kalfsfricassee
⁃ Oostends vispannetje
⁃ Lentengroenten’Jardinière’
⁃ Rozemarijnpatatjes
⁃ Pommes Duchesse
⁃ Dessertenbuffet ( allerhande mini dessertjes, confiserie, mignardises , …)
Prijs p.p.: € 64